ANTIPASTI
L’ANTIPASTO TOSCANO 15 €
- Selezione di salumi e pecorini toscani, parmigiana di melanzane, fagioli e salsiccia toscana, crostini, panzanella o polpette di manzo(allergeni 1-3-7-9) / Tasting of hors d'oeuvre: typical Tuscan and regional entrees to the discovery of the genuine tastes(allergens 1-3-7-9)
I SALUMI E LE VERDURE 12 €
- Tagliere di salumi selezionati toscani con la nostra giardiniera( Allergeni 7) / Selected sliced meats with homemade vegetable(Allergens 7)
I FORMAGGI E LE CONFETTURE 15 €
- Selezione di formaggi nazionali e internazionali selezionati con le nostre confetture [vegetariano] (Allergeni 7) / Selection of national and international cheeses with homemade jams [vegetarian] (Allergens 7)
LA FORMAGGELLA 9 €
- Formaggio di mucca alla griglia con guanciale croccante e chips di pane [disponibile anche vegetariano] (Allergeni 1-7) / Fresh cheese on grill with crispy bacon [also available vegetarian] (Allergens 1-7)
IL MANZO BATTUTO 14 €
- Tartare di manzo battuta al coltello con insalatina verde e frutta fresca (servita a parte) / Tartare of beef with salad and fruits (served separately)
IL MEDITERRANEO 13 €
- Pagnotta al parmigiano fatta in casa, abbinata con sott'olio caserecci e burrata fresca [ Vegetariano] (Allergeni 1-7-11) / Parmesan bread and vegetablemin oil home made, with fresh burrata cheese [Vegetarian] (Allergens 1-7-11)
IL FLAN 9 €
- Di Peperoni su crema delicata di cipolla di Tropea [Vegetariano] (Allergeni 3-7) / Of peppers on a delicate cream of Tropea Onion [Vegetarian] (Allergens 3-7)
PRIMI
LE TAGLIATELLE AL CINGHIALE 13 €
- Di pasta fresca con ragù di cinghiale ( Allergeni 1-3-9-12) * Alcuni alimenti potrebbero essere congelati o abbattuti / Fresh pasta tagliatelle whit local wild boar ragù ( Allergens 1-3-9-12) * Some foods may be frozen or blast chilled
LE "CARAMELLE" 14 €
- Tortelli rossi di pasta fresca fatta in casa, ripieni con ripieno di caprino, miele e noci con burto fuso al rosmarino [Vegetariano] (Allergeni 1-3-7-8) *Alcuni alimenti potrebbero essere congelati o abbattuti / Red fresh homamade tortelli pasta, stuffed whit caprino, honey and walnuts, melted butter and rosemary [Vgetarian] ( Allergens 1-3-7-8) * Some foods may be frozen or blast chilled
GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA 13 €
- Con pomodoro ciliegino, basilico e stracciatella di burrata (Allergeni 1-3-7) [ Vegetariano] * Alcuni alimenti potrebbero essere congelati o abbattuti / Whit cherry tomato, basil and stracciatella of burrata cheese (Allergens 1-3-7) [ Vegetarian ] * Some foods may be frozen or blast chilled
I RAVIOLI AL TARTUFO 16 €
- Ai formaggi tartufati con ragù di salsiccia e tartufo fresco [disponibile anche vegetariano] (Allergeni 1-3-7-9) *Alcuni alimenti potrebbero essere congelati o abbattuti / Ravioli with cheese and truffle in a locally produced butter and crispy sausage [also available vegetarian] (Allergens 1-3-7-9) * Some foods may be frozen or blast chilled
IL RISOTTO 13 €
- Mantecato al basilico e crema di robiola [vegetariano] (Allergeni 7) / Risotto creamed whit basil and robiola soft cheese cfeam [vegetarian] (Allergens 7)
SECONDI
LA TAGLIATA AL LARDO E TARTUFO 22 €
- di manzo, con patate al forno / Sliced filet of tuscany beef with lard, truffle and baked potatoes
LO SPIEDINO 15 €
- Galletto in velo di guanciale con patate al forno e salsina servita a parte / Skewer’s cock with “Cinta pillow” with baked potatoes and a special sauce served together separately
LA BUTTERA 16 €
- La rosticciana viene scalzata e vi si arrotola intorno un filetto legato con uno spago. Cotta a bassa temperatura e servita con patate al forno / Cinta pork’s ribs cooked at low temperature and served with baked potatoes
IL FILETTO DI MAIALINO 18 €
- Il filetto di maialino cotto a bassa temperatura, il suo sugo, con riduzione di mirtilli e tortino sofice di patate (Allergeni 1-7) / Pork fillet cooked at low temperature, its own sauce,whit blueberry reduction and soft potato pie ( Allergens 1-7)
LA QUAGLIETTA 20 €
- A quarti, cotta a bassa temperatura, foie gras e verdure di stagione e Pan Brioche fatto in casa (allergeni 1-3) / A quarter of quail, cooked at low temperature, foie gras and fresh vegetables of the season and Pan Brioche on made (allergens 1-3)
LA TAGLIATA DI MANZO 17 €
- Manzo con patate al forno / Sliced filet of beef whit baked potatoes
CONTORNI
VEGETABLES 5 €
- In base alla disponibilà delle verdure fresche di stagione / According to the availability of fresch seasonal vegetables
DESSERT
LA TORTA 5 €
- di mele calda con gelato alla crema (Allergeni 1-3-7) / Hot apple pie with cream ice-cream ( Allergens 1-3-7)
IL SALAME 5 €
- al cioccolato su crema inglese alla vaniglia ( Allergeni 1-3-5-7) / Chocolate cake on vanilla cream ( Allergens 1-3-5-7)
IL CHEESECAKE 5 €
- ai frutti di bosco o al cioccolato fuso (Allergeni 1-3-7) / with berries or melted chocolate ( Allergens 1-3-7)
LA PANNA COTTA 5 €
- al caramello, frutti di bosco o cioccolato (Allergeni 4-7) / Cooked cream with caramel, berries or chocolate ( Allergens 4-7)
IL BICCHIERINO BIGUSTO 5 €
- al cioccolato, crema al mascarpone, e tartufini al fondente (Allergeni 3-7) / Little glass two flavors with chocolate, mascarpone cream, and fondant cioccolate truffles ( Allergens 3-7)
TIRAMISU’ 5 €
- Crema di mascarpone, biscotti e caffè (Allergeni 1-3-7) / Mascarpone cream, biscuits and coffee (Allergens 1-3-7)
SORBETTO 2 €
- /
SGROPPINO 3 €
- /
DEGUSTAZIONE DOLCI 12 €
- Apocalisse di dolci fatti in casa, portati in assaggio al tavolo per garantire la soddisfazione di ogni palato (Allergeni 1-3-4-5-6-7-8) / Tasting of sweets and cakes menu: homemade cakes served with love at your table. Ludo calls this Apocalypse of sweetness! (Allergens 1-3-4-5-6-7-8 )
Caffè 2 €
- /
Bevande -Soft drink 3,5 €
- Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemon Soda, Succo Mela, Etc. /
DEGUSTAZIONE
DEGUSTAZIONE 30 / 35/ 40 €
- Per l'intero tavolo tutto compreso escluso acqua, vini e cocktails, chiedere ai responsabili di sala / Per l'intero tavolo tutto compreso escluso acqua, vini e cocktails, chiedere ai responsabili di sala / All inclusive for all participants: water, wine and cockyails not included, please ask to one of the service members
BIMBO
DEGUSTAZIONE BIMBO/KID (fino a 10 anni) 12 €
- Pasta al pomodoro o ragù + crocchette di pollo con patate ( Allergeni 1-3-7-9) Il menù è inteso per bambino e non è divisibile tra 2 o più bambini / Pasta with tomato sauce + chicken with potatoes ( Allergens 1-3-7-9) The menù is intended for a single child and cannot be divided between 2 or more children
Pane e coperto 2 €
Acqua naturale o gassata 1 Lt. 1 €
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE E INTOLLERANZE - AVVISARE I RESPONSABILI DI SALA: MARTA O LUDOVICO
1.CEREALI CON GLUTINE(grano,farro,grano khorasan,segale,orzo,avena)2.CROSTACEI 3.UOVA 4.PESCE 5.ARACHIDI 6.SOIA 7.LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE(incluso lattosio) 8.FRUTTA A GUSCIO(mandorle,nocciole, noci, noci di adagia, noci pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensian)9.SEDANO 10.SENAPE 11.SEMI DI SESAMO 12.ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)13.Lupini 14.MOLLUSCHI
VINI
BOLLICINE
Andrèola Valdobbiadene Superiore - Dirupo Brut - Prosecco 19 €
Lambrusco Ceci - Otello - 100% Lambrusco Maestri 18 €
La Regola brut - Chardonnay,Manseng 24 €
Le Marchesine - Opera Brut - Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco 22 €
Le Marchesine - Opera Brut Rosè - Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco 22 €
OLTREPÒ PAVESE
Giorgi - Top zero ( Pàs Dosè) - Pinot Nero - Cuvèe non dosata ottenuta assemblando i vini delle migliori annate,provenienti dai migliori vigneti con affinamento minimo di 80 mesi sui lieviti in bottiglia 33 €
Giorgi - 1870 Gran Cuvèe - Pinot Nero con affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti in bottiglia 27 €
Giorgi - Rosè 1870 - Pinot Nero con affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti in bottiglia 24 €
TRENTO D.O.C
Ferrari - Perlè Zero - Chardonnay 100%, Cuvèe maturata 72 mesi sui lieviti 95 €
Ferrari - Ferrari Perlè - Chardonnay 60 mesi sui lieviti 45 €
Levii - Brut millesimato - Chardonnay 36 mesi sui lieviti 26 €
Levii - Extra Brut Millesimato - Chardonnay 36 mesi sui lieviti 26 €
Levii - Pas Dosè Millesimato - Chardonnay 48 mesi sui lieviti 35 €
Levii - Riserva Extra Brut Millesimato - Pinot nero e Chardonnay affinato almeno 72 mesi sui Lieviti 48 €
Levii - Riserva Brut Millesimato - Chardonnay 60 mesi sui lieviti 48 €
FRANCIACORTA
Le Marchesine - Extra Brut - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero minimo 24 mesi sui lieviti 30 €
Le Marchesine - Satèn Millesimato - 100% Chardonnay minimo 36 mesi sui lieviti 35 €
Le Marchesine - Rosè Brut Millesimato - Pinot Nero, Chardonnay minimo 36 mesi sui lieviti 35 €
Le Marchesine - Millesimato - Blanc de Blancs - Chardonnay 100% minimo 48 mesi sui lieviti 45 €
Le Marchesine - Brut Millesimato Blanc de Noir - Pinot Nero 100% minimo 36 mesi sui lieviti 45 €
Le Marchesine - Secolo Novo Millesimato - Chardonnay 100% 54 mesi sui lieviti 60 €
Le Marchesine - Secolo Novo Riserva Dosage Zéro - Chardonnay 100% ,72 mesi sui lieviti 72 €
Le Marchesine - Secolo Novo Riserva Giovanni Biatta - Chardonnay 100% ,72 mesi sui lieviti 72 €
Monte Rossa - Cabochon Brut Millesimato - Chardonnay, Pinot Nero oltre 36 mesi sui lieviti 90 €
Monte Rossa - Cabochon Rosè Riserva Millesimato - Pinot Nero, Chardonnay. Oltre 60 mesi sui lieviti 165 €
CHAMPAGNE
Bollinger- Grand Annèe 2012 - Cuvée composta principalmente da Pinot Noir 65% e Chardonnay (35%). 270 €
Deutz - Brut Millesimato 2015 - Cuvèe composta da 65% Pinot nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier 125 €
Bruno Paillard - Dosage Zerò - Meunier 50%, Pinot Noir25%, Chardonnay 25% 110 €
Guy Larmandier - Cramant Blanc de Blancs Grand Cru - Chardonnay 70 €
Guy Larmandier - Cuvèe Signe François Millesimato - Chardonnay 97 €
Billecart Salmon - Rosè Brut - 40% di Chardonnay, 30% pinot noir e 30% pinot meunier 110 €
Janisson - Blanc de Blancs - Chardonnay 55 €
Janisson - Rosè - Pinot Nero , Chardonnay 55 €
Janisson - Brut Tradition - Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay 50 €
Louis Roederer - Brut Prèmier - Pinot nero, Chardonnay, Pinot Meunier 80 €
Pol Roger - Brut - Pinot Noir , Pinot Meunier , Chardonnay 85 €
Laurent Perrier - Cuvèe Rosè - Pinot nero 99 €
Taittinger - Comtes 2011 Blanc de Blancs - 100% Chardonnay 280 €
Taittinger - Les Folies de la Marquettaire - Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%, , almeno 20 mesi sui lieviti 100 €
Taittinger - Preludè Grands Crus - Pinot Nero, Chardonnay 95 €
Taittinger - Brut Millesimato 2015 - 50% Chardonnay, 50% Pinot nero affinamento 60 mesi sui lieviti 125 €
Ayala - Brut Nature - Pinot Noir 35%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 20% 75 €
Ayala - Ayala N7 2007 - chardonnay 67%, pinot noir 33% 130 €
VINI DA FORMAGGI, DA MEDITAZIONE O DESSERT
Moscato D’Asti - Saracco - Moscato d'Asti 18 €
Conterno Fantino - Barolo Chinato - Vino a base Barolo DOCG, aromatizzato con China e Erbe 55 €
Terre Marchesato - Noblis bottiglia 0,375 CL. - Vino muffato di Vermentino in Bolgheri. Raccolto a mano a novembre in presenza di Muffa Nobile (Botrytis cinerea), che si sviluppa sui grappoli del Vermentino, 0,375 cl. Ideale con i Formaggi 38 €
Terre del Marchesato - Noblis - Al bicchiere 8 €
Fanti - Vin Santo Sant'Antimo DOC 0,375 CL. - Trebbiano e Malvasia affinamento di 60 mesi in caratello 50 €
Passito - (solo al bicchiere) 5 €
Poggio al Griilo - Rezeno 0,375 Cl. - Aleatico Passito 100% 38 €
VINI BIANCHI
FRIULI VENEZIA GIULIA
Lis Neris - Fiore di campo - Cuvée 19 €
Lis Neris - Picol - Sauvignon Blanc 100% 32 €
UMBRIA
Antinori Castello della Sala - Bramito del Cervo - Chardonnay 24 €
Antinori Castello della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon Blanc e Sèmillon 35 €
SICILIA
Cantine Ermes - Vento di mare - Insolia 16 €
TOSCANA - BIBBONA
Fonti Intarlate - Probo - Viognier 6 mesi in tonneaux 22 €
TOSCANA - BOLGHERI
Dario Divaira - Le Pinete - Vermentino 19 €
Dario Divaira - Rapè - Viognier 21 €
Poggio al Grillo - Corvallo - Petit Manseng , selezione di vigna antica( Trebbiano, Malvasia bianca lunga) 23 €
Poggio al Grillo - Corvallo 0,500Cl. - Petit Manseng , selezione di vigna antica( Trebbiano, Malvasia bianca lunga) 17 €
Tenuta Guado al Tasso - Vermentino - Vermentino 23 €
Tenuta Guado al Tasso - Vermentino 0,375 cl - Vermentino 13 €
Caccia al Piano - Lungocosta - Vermentino e Sauvignon Blanc , affinamenti separati Vermentino 9 mesi in piccole botti, il Sauvignon blanc 9 mesi in Barriques di rovere 33 €
Le Macchiole - Paleo Bianco - Chardonnay e Sauvignon Blanc, affinamento Barriques e Tonneau per 8 mesi 60 €
Ornellaia - Poggio alle Gazze - Sauvignon blanc, Vermentino, Verdicchio. Affinamento per 6 mesi in barrique nuove e usate,vasche in acciaio e cemento e 12 mesi in bottiglia 58 €
Terre Del Marchesato - Papeo - Vermentino - Vinificato i primi 4 giorni in barrique nuove di rovere francese con bucce, poi in tini d’acciaio. 27 €
Terre Del Marchesato - Papeo 0,375 Cl. - Vermentino - Vinificato i primi 4 giorni in barrique nuove di rovere francese con bucce, poi in tini d’acciaio. 15 €
Le Vigne di Silvia - Giochessa - Vermentino 100% affinamento 4 mesi in rovere, 4 mesi in acciaio 30 €
TOSCANA - CHIANTI COLLI CENTRALI
Monteraponi-Trebbiano VD 2020 - Trebbiano in Purezza con fermentazioni e affinamento in Barriques e decantazione in cemento 89 €
TOSCANA- GUARDISTALLO
Landi Azienda Agricola- Leonora - Vermentino , Trebbiano e incrocio Manzoni 16 €
TOSCANA - CASALE MARITTIMO
Sada - Vermentino - Vermentino 18 €
Pagani De Marchi - Blumea - Vermentino 17 €
Pagani De Marchi - Volume 0,375 Cl. - Vermentino 11 €
TOSCANA - MONTESCUDAIO
Tenuta La Macchia - Aryah - Sauvignon Blanc 18 €
Tenura La Macchia - Aryah 0,375 Cl. - Sauvignon Blanc 12 €
TOSCANA - SAN GIMIGNANO
Montenidoli - Fiore - Vernaccia 100% 25 €
Montenidoli- Templare - Vernaccia, Trebbiano Gentile, Malvasia Bianca Affinamento 12 mesi in Barrique e 12 mesi in cemento vetrificato. Invecchiamento di almeno 24 mesi in bottiglia 30 €
ROSATI TOSCANI
Montenidoli - Canaiuolo - Canaiolo 22 €
Poggio al Grillo Bolgheri - Rosatico - Aleatico 100% 23 €
Tenuta Guado al Tasso - Scalabrone - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 22 €
VINI ROSSI
PIEMONTE
Conterno Fantino - Barolo Ginestra docg Vigna Sorì Ginestra - Nebbiolo, affinamento in Barrique e Botte per 24 mesi 115 €
Conterno Fantino - Vignota Barbera D'Alba DOC - Barbera con affinamento 10 mesi in Barriques 24 €
Conterno Fantino - Nebbiolo Ginestrino Langhe DOC - Nebbiolo con affinamento 10 mesi in Barriques 28 €
Talenti - Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2015 - Sangiovese con affinamento in Tonneau e Botte per 36 mesi 100 €
TOSCANA - BASSA MAREMMA
Le Mortelle Antinori - Botrosecco - Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon affinamento 12 mesi in Barriques 24 €
Rascioni&Cecconello - Rotulaia - Ciliegiolo 100% 20 €
Rascioni&Cecconello - Poggio Ciliegio - Ciliegiolo 100% (15 mesi barriques, 12 mesi in bottiglia) 40 €
Salustri - Marleo - Sangiovese, Clone Salustri, Ciliegiolo 17 €
Salustri - Santa Marta - Sangiovese, Clone Salustri 24 €
Salustri - Grotte Rosse - Sangiovese Clone Salustri, affinamento 24 mesi in Barrique e 12 mesi in bottiglia 42 €
Salustri- Grotte Rosse 2011 Magnum 1,5 Lt - Sangiovese Clone Salustri, affinamento 24 in Barrique e 12 mesi in bottiglia 100 €
Salustri - Terre D'Alviero 2007 - Sangiovese Clone Salustri (non sempre disponibile), affinamento 24 mesi in Barrique 110 €
Salustri- Terre D' Alviero 2013 - Sangiovese Clone Salustri (non sempre disponibile) affinamento 24 mesi in Barrique 95 €
Salustri - Terre D’Alviero 2016 - Sangiovese Clone Salustri (non sempre disponibile), affinamento 24 mesi in Barrique 80 €
Fattoria Aldobrandesca - Vie Cave - Malbec 33 €
Mazzei Belguardo - Bronzone - Morellino di Scansano Sangiovese affinamento 14 mesi in Barriques 24 €
Mazzei - Serrata - Sangiovese, Alicante. Affinamento 12 mesi in Barriques 22 €
Mazzei Belguardo - Tenuta - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ,18 mesi di affinamento in Barrique 50 €
TOSCANA - BIBBONA
Campo Di Sasso - Insoglio del Cinghiale - Syrah, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot 28 €
Tenuta di Biserno - Il Pino di Biserno - Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot 55 €
Fonti Intarlate - Strigile - Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 21 €
Fonti del Sensale - Strigile Magnum 1,5 Litri - Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 42 €
Fonti Intarlate - Sensale - Merlot, Cabernet Sauvignon (14 mesi barriques) 26 €
TOSCANA - MONTEVERDI MARITTIMO
Tenuta Sette Cieli - Yantra - Merlot , Cabernet Sauvignon 20 €
Tenuta Sette Cieli - Indaco - Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon 53 €
TOSCANA - BOLGHERI
Poggio al Grillo - Prova il Secondo - Merlot, Cabernet Franc e Sangiovese, affinamento Clayver 27 €
Tenuta Sapaio - Volpolo - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 29 €
Tenuta Sapaio - Sapaio - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot ,affinamento 18 mesi in barriques 95 €
Le Macchiole - Bolgheri delle Macchiole - Merlot, Cabernet, Syrah affinamento per 8 mesi in Barrique e cemento 30 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2018 - Cabernet Franc in purezza,affinamento 14 mesi in barriques 125 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2017 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 135 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2016 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 145 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2015 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 155 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2014 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 165 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2013 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 175 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2012 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 195 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2011 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 200 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2009 - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 220 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2016 Magnum 1,5 LT. - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique 14 mesi 310 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2012 Magnum 1,5 LT. - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique per 14 mesi 395 €
Le Macchiole - Paleo Rosso 2017 Magnum 1,5 LT. - Cabernet Franc in purezza con affinamento in Barrique per 14 mesi 305 €
Le Macchiole - Scrio 2018 - Syrah in purezza,affinamento 12 mesi in Barrique 180 €
Le Macchiole - Scrio 2017 - Syrah in purezza,affinamento 12 mesi in Barrique 190 €
Le Macchiole - Scrio 2016 - Syrah in purezza,affinamento 12 mesi in Barrique 200 €
Le Macchiole - Messorio 2018 - Merlot in purezza,affinamento 14 mesi in Barrique 265 €
Le Macchiole - Messorio 2017 - Merlot in purezza,affinamento 14 mesi in Barrique 275 €
Le Macchiole - Messorio 2016 - Merlot in purezza,affinamento 14 mesi in Barrique 295 €
Grattamacco - Bolgheri Rosso DOC - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese 31 €
Grattamacco - Bolgheri Superiore - Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese invecchiamento in Barriques per 18 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia 105 €
Terre del Marchesato - Emilio Primo - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 25 €
Terre del Marchesato - Emilio Primo 0,375 Cl. - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 16 €
Terre del Marchesato - Il Tarabuso Riserva - Cabernet Sauvignon,affinamento 18 mesi in barriques 40 €
Terre del Marchesato- Marchesale - Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon ,affinamento 18 mesi in barriques 65 €
Terre del Marchesato - Aldone - Merlot,affinamento 18 mesi in Barriques 78 €
Terre del Marchesato - Riserva Maurizio Fuselli - Petit Verdot,affinamento 18 mesi in Barriques 115 €
Terre del Marchesato - Franchesato - Cabernet Franc in purezza, affinamento barriques 18 mesi 75 €
Tenuta Sette Cieli - Noi4 - Cabernet Souvignon,Merlot,Petit Verdot e Cabernet Franc 29 €
Ornellaia - Le Volte - Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 27 €
Ornellaia - Le Serre Nuove - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 65 €
Ornellaia - Ornellaia - Merlot,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc e Petit Verdot ,affinamento in barriques per 18 mesi e 12 mesi in bottiglia 255 €
Tenuta San Guido - Sassicaia - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc affinamento per 24 mesi in barriques 270 €
Antinori Guado al Tasso - Il Bruciato 0,375 Cl. - Cabernet Sauvignon , Merlot, Syrah 21 €
Antinori Guado al Tasso - Il Bruciato - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 35 €
Antinori Guado al Tasso - Cont'Ugo - Merlot, affinamento 14 mesi in Barriques 58 €
Antinori Guado al Tasso - Guado al Tasso - Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot 150 €
Le Vigne di Silvia - Artemio - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,12 mesi in Barriques 39 €
Le Vigne di Silvia - Itinerante - Cabernet Franc 100% ,15 mesi in Barriques 55 €
Dario Divaira - Clarice - Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 25 €
Dario Divaira - Bolgheri Superiore - Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot 15 mesi in Barriques 55 €
Dario Divaira - Bolgheri Superiore 2017 Magnum 1,5 Litri - Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot 15 mesi in Barriques 120 €
Caccia al Piano - Ruit’ Hora - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot , Syrah 27 €
Caccia al Piano - Caccia al piano Bolgheri superiore - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc affinamento per oltre 20 mesi in Barrique 72 €
TOSCANA - CASALE MARITTIMO
Pagani De Marchi - Montaleo - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 16 €
Pagani De Marchi - Montaleo 0,375 Cl. - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 11 €
Pagani De Marchi - Olmata - Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 23 €
Pagani de Marchi - Olmata 0,375 cl. - Merlo, Cabernet Sauvignon e Sangiovese con affinamento 12 mesi in Barriques 14 €
Pagani De Marchi- Principe Guerriero - Sangiovese in purezza con affinamento in Tonneaux per 12 mesi 27 €
Pagani De Marchi - Principe Guerriero Magnum 1,5 litri - Sangiovese in purezza con affinamento in Tonneaux per 12 mesi 56 €
Pagani De Machi - Casalvecchio - Cabernet Sauvignon in purezza con affinamento in Barrique per 18 mesi 36 €
Pagani de Marchi - Casalvecchio Magnum 1,5 litri - Cabernet Sauvignon in purezza con affinamento in Barrique per 18 mesi 74 €
Pagani De Marchi - Casa Nocera - Merlot in purezza con affinamento 18 mesi in Barriques 42 €
Pagani De Marchi - Casa Nocera Magnum 1,5 litri - Merlot in purezza con affinamento in Barriques per 18 mesi 87 €
TOSCANA - MONTESCUDAIO
Tenuta La Macchia - Scutum - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 22 €
Marchesi Ginori Lisci - Poderi Novi - Syrah -14 mesi in Barrique 35 €
Marchesi Ginori Lisci - Castello Ginori - Merlot, 14 mesi in Barrique 28 €
Marchesi Ginori Lisci - Macchion del Lupo - Cabernet, 14 mesi in Barrique 21 €
Marchesi Ginori Lisci - Campordigno - Merlot, 14 mesi in Barrique e Botte 20 €
TOSCANA - RIPARBELLA
La Regola - Ligustro - Merlot 16 €
La Regola- Vallino - Cabernet Sauvignon 25 €
La Regola - Vallino 0,375 Cl. - Cabernet Sauvignon 15 €
La Regola - Regola - Cabernet Franc 80 €
TOSCANA - VAL DI CORNIA
Azienda Agricola Rigoli - Montepitti - Sangiovese, Merlot 16 €
Azienda Agricola Rigoli- Assiolo - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 25 €
Cantine Russo - Ceppitaio - Sangiovese,Ciligiolo, Colorino, Canaiuolo, Merlot,Cabernet Sauvignon,Giacomino 16 €
Cantine Russo - Ceppitaio - Bottiglia 0,375 cl. Sangiovese,Ciligiolo, Colorino, Canaiuolo, Merlot,Cabernet Sauvignon,Giacomino 10 €
Cantine Russo- Barbicone - Sangiovese , Colorino, Pugnitello,affinamento 12 mesi in Barriques 28 €
Cantine Russo - Barbicone Magnum 1,5 Litri - Sangiovese , Colorino, Pugnitello con affinamento 12 mesi in Barriques 58 €
Cantine Russo- Sasso Bucato - Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc, affinamento 12 mesi in Barriques 28 €
Cantine Russo- Sasso Bucato Magnum 1,5 Litri - Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc, affinamento 12 mesi in Barriques 58 €
La Fralluca - Fillide 2016 - Sangiovese, Syrah, Alicante Bouschet con affinamento in acciaio e Barrique per 18 mesi 20 €
La Fralluca - La Fralluca Cabernet Franc 2016 - Cabernet Franc in purezza affinamento in Barriques per 20 mesi 38 €
La Fralluca - Pitis Syrah 2016 - Syrah in purezza con affinamento in Tonneau e Barrique per 20 mesi 31 €
La Fralluca - Ciparisso 2016 - Sangiovese in purezza con affinamento in Tonneau per 20 mesi 31 €
TOSCANA - MONTALCINO
Frescobaldi Castel Giocondo - Campo Ai Sassi Rosso di Montalcino - Sangiovese 23 €
Frescobaldi Castel Giocondo - Brunello Di Montalcino - Sangiovese 68 €
Talenti - Rosso di Montalcino - Sangiovese affinato 6 mesi in Botti di Tonneau 23 €
Talenti - Brunello di Montalcino 2017 - Sangiovese con affinamento in Tonneau e Botte per almeno 24 mesi 58 €
Talenti - Piero 2015 Brunello di Montalcino - Sangiovese con affinamento in Tonneau per 24 mesi 155 €
Talenti- Piero 2016 Brunello di Montalcino - Sangiovese con affinamento in Tonneau per 24 mesi 145 €
Talenti - Piero 2017 Brunello Di Montalcino - Sangiovese affinato 24 mesi in Tonneau 135 €
Talenti - Piero 2017 Brunello di Montalcino Magnum 1,5 LT - Sangiovese con affinamento in Tonneau per 24 mesi 290 €
Talenti - Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2016 Magnum 1,5 LT. - Sangiovese con affinamento in Tonneau e Botte per 36 mesi 200 €
Talenti - Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2015 - Sangiovese con affinamento in Tonneau e Botte per 36 mesi 100 €
Talenti - Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2016 - Sangiovese con affinamento in Tonneau e Botte per 36 mesi 95 €
TOSCANA - NEL CHIANTI
Monteraponi - Chianti Classico DOCG - Sangiovese e Canaiolo, affinamento 16 mesi in Botte 33 €
Monteraponi - Baron'Ugo 2017 Chianti Classico DOCG - Sangiovese 90% , Colorino e Canaiolo. Affinamento 36 mesi in botte 45 €
Monteraponi - Il Campitello 2018 Chianti Classico Riserva DOCG - Sangiovese, Canaiolo, Colorino affinamento 26 mesi di Botte 66 €
Monteraponi- Baron'Ugo 2016 - Sangiovese, Canaiolo, Colorino, affinamento 36 mesi in Botte 85 €
Antinori - Tignanello - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 130 €
Antinori - Solaia - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese con affinamento 18 mesi in Barriques 330 €
Badia Di Morrona - Sodi Del Paretaio - Sangiovese e altre uve autorizzate 16 €
Frescobaldi Castello di Pomino - Pomino Pinot Nero - Pinot Nero , affinamento 15 mesi in Barriques e 4 mesi in bottiglia 25 €
SICILIA
Zisola - Nero d’Avola 24 €
Doppia Zeta - Nero d’ Avola Riserva ,affinamento 15 mesi di barriques 49 €
Cantine Ermes - Syrah 14 €
TOSCANA - CORTONA
Antinori La Braccesca - Achelo - Syrah 19 €
VINO DELLA CASA
Rosso o Bianco - 1/4 litro 5 €
Rosso o Bianco - 1/2 litro 7 €
Rosso o Bianco - 1 litro 10 €
BOURGOGNE - FRANCIA
Roy-Jacquelin - Bourgogne Rouge - Pinot Noir affinamento 24 mesi in Barriques 34 €
Roy-Jacquelin - Pomard Rouge - Pinot Nero affinamento 24 mesi in Barriques 72 €
BIRRE / BEER
Birra alla spina Media - Medium Grosses 4 €
Birra alla spina Piccola - Small Kleines 2,5 €
COCKTAILS
GLI INDIMENTICABILI
AVIATION 8 €
Gin, Maraschino, succo di limone, liquore alla violetta
CASINO 8 €
Old Tom Gin, maraschino, Orange Bitters, succo di Limone
DAIQUIRI 8 €
Rum chiaro, succo di Lime, zucchero
OLD FASHIONED 8 €
Bourbon Whiskey, Angostura Bitters, zolletta di zucchero, acqua liscia
SAZERAC 10 €
Cognac (possibile anche con Rye o bourbon whiskey al posto del Cognac), assenzio, zolletta di zucchero, Peychaud’s Bitters
TUXEDO 8 €
Old Tom Gin, Vermouth Dry, maraschino, assenzio, Orange Bitters
WHISKEY SOUR 8 €
Bourbon Whiskey, succo di Limone, zucchero, albume d’uovo ( Allergeni 3)
WHITE LADY 8 €
Gin, Cointreau, succo di Limone
CLASSICI, CONTEMPORANEI E NEW ERA
BRAMBLE 8 €
Gin, succo di Limone, sciroppo di Zucchero, Liquore di More
COSMOPOLITAN 8 €
Vodka Citron, Triple Sec, succo di lime, succo di Cranberry
DARK’N’STORMY 8 €
Rum scuro (Gosling’s Black preferibilmente), Ginger Beer
HEMINGUAY SPECIAL 8 €
Rum Chiaro, succo di Pompelmo, Maraschino, succo di lime
MAI TAI 8 €
Rum Cubano invecchiato, rum scuro Jamaicano, Cointreau, Pernod pompelmo Rosa, Falernum, succo di lime, Angostura Bitters
MARGARITA 8 €
Tequila 100% Agave , Triple sec, succo di lime
MOSCOW MULE 8 €
Vodka, Ginger Beer, succo di lime
PISCO SOUR 8 €
Pisco, sciroppo di zucchero, succo di limone,albume d’uovo, Chuncho Bitters (Allergeni 3)
SINGAPORE SLING 8 €
Gin, Liquore di Ciliegie, succo di lime, Cointreau, Dom Benedectine, Angostura Bitters, succo Ananas, granatina
TOMMY'S MARGARITA 8 €
Tequila, Nettare di Agave, succo di lime
MY FAVOURITE MARTINIS
DIRTY MARTINI 8 €
Gin o Vodka, Vermouth dry, salamoia di olive
MARTINEZ 8 €
Old Tom Gin, Maraschino, Vermouth, Boker’s Bitters(o Angostura)
MARTINI COCKTAIL O DRY MARTINI 8 €
Gin, Vermouth dry, Oliva o Twist di buccia di limone, 100% passione
THE VESPER 8 €
Gordon's Dry Gin, Vodka, Lillet Blanc o China Lillet
VODKA MARTINI 8 €
Vodka, Vermouth dry
ESPRESSO MARTINI 8 €
Vodka, Liquore al Caffè, sciroppo di zucchero, caffè ristretto
OZIUMTINI 9 €
Jenever, Vodka, Punt & Mes, Angostura Bitters
VERMOUTH COCKTAILS
VERMOUTH COCKTAIL 8 €
Vermouth Rosso, Boker’s bitters o Angostura bitters, twist di limone
FANCY VERMOUTH COCKTAIL 8 €
Vermouth, Angostura Bitter, maraschino, twist di limone
NEGRONI 8 €
Gin, Bitter Campari, Vermouth rosso, (soda su richiesta)
AMERICANO 8 €
Bitter Campari, Vermouth rosso, soda
AMERICANO VINATO 8 €
Bitter Campari, Chartreuse, Rabarbaro, Old Time Bitters, vino rosso, soda (Allergeni 12)
NEGRONI INSOLITO 8 €
Gin, Bitter Campari, China, Vermouth rosso, Orange Bitters, sentore di caffè
NEGRONI VINATO 8 €
Gin, Rabarbaro, Chartreuse, Bitter Campari, Jerry Thomas Bitter, Vino rosso ( Allergeni 12)
PISCONI 8 €
Pisco, Vermouth rosso, Bitter Campari, Orange bitters
TEGRONI 8 €
Tequila reposado , Bitter Campari, Vermouth rosso, choccolate bitters
THE BOULVALDIER 8 €
Bourbon Whiskey, Bitter Campari, Vermouth Rosso
HANKY PANKY 8 €
Gin, Vermouth rosso, gocce di Fernet Branca
JULEP, SMASH & TWISTATI
Gins in Action 10 €
Gin's(Gin di bolgheri),succo di limone,liquore al chinotto Quaglia,liquore di ciliegia Quaglia
PRESCRIPTION JULEP 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, cognac, rye Whiskey, foglie di menta
MINT JULEP (Jerry Thomas) 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, Brandy, gocce di rum Jamaicano, foglie di menta
MINT JULEP 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, Bourbon Whiskey, foglie di menta
POIRE JULEP 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, Cognac alle pere, foglie di menta
GIAN SMASH 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, Gin, Liquore alla violetta, Liquore al bergamotto, Bitters al pompelmo, foglie di menta
MADE SMASH 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, Bourbon Whiskey, Liquore di Chinotto, gocce di rabarbaro, foglie di menta
MISS SMASH 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, Rum scuro, Liquore al chinotto, Bitter al pompelmo, foglie di menta
JULIPPO 8 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, Rum speziato, Liquore alla ciliegia, Orange Bitter, foglie di menta
MULETTO 8 €
Vodka, Liquore di Litchi, Liquore alla violetta, Ginger beer
PAGLIUCCHI 8 €
Succo di lime, zucchero bianco, Rum bianco agricolo, Liquore alla rosa, Liquore al bergamotto
SOFT STORMY 8 €
Cachaça, Liquore alla camomilla, Liquore alla violetta, Bitters al pompelmo, ginger beer
MOJITO & CAIPIRIÑA
MOJITO 8 €
Rum Chiaro, succo di lime fresco, zucchero bianco di canna, menta fresca, acqua gassata
FRUITO MOJITO 8 €
Rum Chiaro, succo di lime fresco, zucchero bianco di canna, frutta fresca(secondo disponibilità e stagionalità), menta fresca, acqua gassata
MOJITO FIDEL 8 €
Rum Chiaro, succo lime fresco, zucchero bianco di canna, menta fresca, birra chiara
CAIPIRIÑA 8 €
Cachaça, zucchero bianco di canna, lime tagliato a pezzi
FRUIT CAIPIRIÑA 8 €
Caipiriña con frutta fresca secondo disponibilità e stagionalità
CAIPIROSKA 8 €
Vodka, zucchero bianco di canna, lime tagliato a pezzi
FRUIT CAIPIROSKA 8 €
Caipiroska con frutta fresca secondo disponibilità e stagionalità
MOCKTAIL (ANALCOLICI)
VIRGIN MOJITO 7 €
Zucchero Bianco di canna, succo di lime fresco, menta fresca, Sprite
VIRGIN CAIPIROSKA-CAIPIRIÑA 7 €
Zucchero bianco di canna, mezzo lime tagliato a pezzi, Sprite
VIRGIN MULE 7 €
Sciroppo di violetta, Falernum analcolico, Ginger beer, succo di lime fresco
VIRGIN ‘N' STORMY 7 €
Sciroppo di rosa, succo fresco di pompelmo rosa, Ginger beer, succo di lime fresco
VIRGIN JULEP 7 €
Zucchero Bianco, acqua liscia, thè (pesca o limone), foglie di menta
VIRGIN MARY 7 €
Succo di limone, succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, worchestershire
PANDORA 7 €
Succo mela verde, banana fresca, cocco
VIRGIN COLADA 7 €
Cocco , ananas fresco, succo d'ananas
EGOIST 7 €
Cocco , ananas fresco, succo d'ananas
FLORIDA 7 €
Succo di lime, succo di pompelmo, succo d'arancia, soda