L’ANTIPASTO TOSCANO 15 €

- Selezione di salumi e pecorini toscani, parmigiana di melanzane, fagioli e salsiccia toscana, crostini, panzanella o polpette di manzo(allergeni 1-3-7-9) / Tasting of hors d'oeuvre: typical Tuscan and regional entrees to the discovery of the genuine tastes(allergens 1-3-7-9)

I SALUMI E LE VERDURE 12 €

- Tagliere di salumi selezionati toscani con la nostra giardiniera( Allergeni 7) / Selected sliced meats with homemade vegetable(Allergens 7)

I FORMAGGI E LE CONFETTURE 12 €

- Selezione di formaggi nazionali e internazionali selezionati con le nostre confetture [vegetariano] (Allergeni 7) / Selection of national and international cheeses with homemade jams [vegetarian] (Allergens 7)

LA FORMAGGELLA 8 €

- Formaggio di mucca alla griglia con guanciale croccante e chips di pane [disponibile anche vegetariano] (Allergeni 1-7) / Fresh cheese on grill with crispy bacon [also available vegetarian] (Allergens 1-7)

IL MANZO BATTUTO 12 €

- Tartare di manzo battuta al coltello con insalatina verde e frutta fresca (servita a parte) / Tartare of chianina beef with salad and fruits (served separately)

IL MEDITERRANEO 12 €

- Pagnotta al parmigiano fatta in casa,con sott'olio caserecci e burratina fresca (Allergeni 1-7) / Parmesan bread and vegetable in oil home made with fresh burrata cheese [vegetarian] (Allergens 1-7)

IL FLAN 8 €

- Di Peperoni su crema delicata di cipolla di Tropea [vegetariano] (Allergeni 3-7) / Of peppers on a delicate cream of Tropea onion [vegetarian] (Allergens 3-7)

GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA 10 €

- Di pasta fresca al pesto di zucchine e julienne di speck croccante ( Allergeni 1-3-7-8) / Fresh pasta guitar spaghetti,whit pesto of zucchini and crispy speck julienne ( Allergens 1-3-7-8)

LE "CARAMELLE" 12 €

- Tortelli rossi di pasta fresca fatta in casa, ripieni di caprino miele e noci, burro fuso e rosmarino [vegetariano] (Allergeni 1-3-7-8) / Red fresh homemade Tortelli pasta, stuffed with caprino cheese, honey and walnuts, melted butter and rosemary [vegetarian] ( Allergens 1-3-7-8)

GLI GNOCCHETTI 10 €

- Al pomodoro Ciliegino fresco,basilico e stracciatella di Burrata[vegetariano] (Allergeni 1-3-7) / Whit fresh cherry tomato,basil and burrata cream [vegetarian] (Allergens 1-3-7)

I RAVIOLI 12 €

- Ai formaggi tartufati con ragù di salsiccia e tartufo fresco [disponibile anche vegetariano] (Allergeni 1-3-7-9) / Ravioli with cheese and truffle in a locally produced butter and crispy sausage [also available vegetarian] (Allergens 1-3-7-9)

IL RISOTTO 10 €

- Mantecato alla crema di robiola e basilico [vegetariano] (Allergeni 7) / Risotto with soft robiola cheese cream and basil [vegetarian] (Allergens 7)

LA TAGLIATA AL LARDO E TARTUFO 20 €

- di manzo, con patate al forno / Sliced filet of tuscany beef with lard, truffle and baked potatoes

LO SPIEDINO 14 €

- Galletto in velo di guanciale con patate al forno e salsina servita a parte / Skewer’s cock with “Cinta pillow” with baked potatoes and a special sauce served together separately

LA BUTTERA 15 €

- La rosticciana viene scalzata e vi si arrotola intorno un filetto legato con uno spago. Cotta a bassa temperatura e servita con patate al forno / Cinta pork’s ribs cooked at low temperature and served with baked potatoes

L'OSSOBUCO 18 €

- Ossobuco di manzo in gremolada con tortino soffice di patate allo zafferano (Allergeni 1-7-12) / Braised veal of shank in a mix of presley,garlic,lemon whit soft saffron pie potatoes ( Allergens 1-7-12)

LA QUAGLIETTA 20 €

- A quarti, cotta a bassa temperatura, foie gras e verdure di stagione e Pan Brioche fatto in casa / A quarter of quail, cooked at low temperature, foie gras and fresh vegetables of the season and Pan Brioche on made

LA TAGLIATA DI MANZO 16 €

- Manzo con patate al forno / Sliced filet of beef whit baked potatoes

VEGETABLES 4 €

- In base alla disponibilà delle verdure fresche di stagione / According to the availability of fresch seasonal vegetables

LA TORTA 5 €

- di mele calda con gelato alla crema (Allergeni 1-3-7) / Hot apple pie with cream ice-cream ( Allergens 1-3-7)

IL SALAME 5 €

- al cioccolato su crema inglese alla vaniglia ( Allergeni 1-3-5-7) / Chocolate cake on vanilla cream ( Allergens 1-3-5-7)

IL CHEESECAKE 5 €

- ai frutti di bosco o al cioccolato fuso (Allergeni 1-3-7) / with berries or melted chocolate ( Allergens 1-3-7)

LA PANNA COTTA 5 €

- al caramello, frutti di bosco o cioccolato (Allergeni 4-7) / Cooked cream with caramel, berries or chocolate ( Allergens 4-7)

IL BICCHIERINO BIGUSTO 5 €

- al cioccolato, crema al mascarpone, e tartufini al fondente (Allergeni 3-7) / Little glass two flavors with chocolate, mascarpone cream, and fondant cioccolate truffles ( Allergens 3-7)

TIRAMISU’ 5 €

- Crema di mascarpone, biscotti e caffè (Allergeni 1-3-7) / Mascarpone cream, biscuits and coffee (Allergens 1-3-7)

DOLCE DEL GIORNO 5 €

- da chiedere al personale (Allergeni 1-3-4-5-6-7-8) / Sweet of the day, ask the staff ( Allergens 1-3-4-5-6-7-8)

SORBETTO 2 €

- /

SGROPPINO 3 €

- /

DEGUSTAZIONE DOLCI 10 €

- Apocalisse di dolci fatti in casa, portati in assaggio al tavolo per garantire la soddisfazione di ogni palato (Allergeni 1-3-4-5-6-7-8) / Tasting of sweets and cakes menu: homemade cakes served with love at your table. Ludo calls this Apocalypse of sweetness! (Allergens 1-3-4-5-6-7-8 )

DEGUSTAZIONE 30 / 35/ 40 €

- Per l'intero tavolo tutto compreso escluso acqua, vini e cocktails, chiedere ai responsabili di sala / Per l'intero tavolo tutto compreso escluso acqua, vini e cocktails, chiedere ai responsabili di sala / All inclusive for all participants: water, wine and cockyails not included, please ask to one of the service members

DEGUSTAZIONE BIMBO/KID (fino a 10 anni) 10 €

- Pasta al pomodoro o ragù + crocchette di pollo con patate ( Allergeni 1-3-7-9) Il menù è inteso per bambino e non è divisibile tra 2 o più bambini / Pasta with tomato sauce + chicken with potatoes ( Allergens 1-3-7-9) The menù is intended for a single child and cannot be divided between 2 or more children

Pane e coperto 2 €

Acqua naturale o gassata 1 Lt. 1 €

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE E INTOLLERANZE - AVVISARE I RESPONSABILI DI SALA: MARTA O LUDOVICO
1.CEREALI CON GLUTINE(grano,farro,grano khorasan,segale,orzo,avena)2.CROSTACEI 3.UOVA 4.PESCE 5.ARACHIDI 6.SOIA 7.LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE(incluso lattosio) 8.FRUTTA A GUSCIO(mandorle,nocciole, noci, noci di adagia, noci pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensian)9.SEDANO 10.SENAPE 11.SEMI DI SESAMO 12.ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)13.Lupini 14.MOLLUSCHI

Andrèola Valdobbiadene Superiore - Dirupo Brut - Prosecco 18 €

Ariola Lambrusco - Marcello - 100% Lambrusco Maestri 17 €

La Regola brut - Chardonnay,Manseng 21 €

OLTREPÒ PAVESE

Giorgi - Top zero ( Pàs Dosè) - Pinot Nero - Cuvèe non dosata ottenuta assemblando i vini delle migliori annate,provenienti dai migliori vigneti con affinamento minimo di 80 mesi sui lieviti in bottiglia 32 €

Giorgi - 1870 Gran Cuvèe - Pinot Nero con affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti in bottiglia 25 €

Giorgi - Rosè 1870 - Pinot Nero con affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti in bottiglia 24 €

TRENTO D.O.C

Ferrari - Ferrari Perlè - Chardonnay 60 mesi sui lieviti 38 €

Levii - Brut millesimato - Chardonnay 36 mesi sui lieviti 24 €

Levii - Extra Brut Millesimato - Chardonnay 36 mesi sui lieviti 24 €

Levii - Pas Dosè Millesimato - Chardonnay 48 mesi sui lieviti 33 €

Levii - Riserva Extra Brut Millesimato - Chardonnay 72 mesi sui Lieviti 44 €

Levii - Riserva Brut Millesimato - Chardonnay 60 mesi sui lieviti 44 €

FRANCIACORTA

Le Marchesine - Extra Brut - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero minimo 24 mesi sui lieviti 28 €

Le Marchesine - Satèn Millesimato - 100% Chardonnay minimo 36 mesi sui lieviti 33 €

Le Marchesine - Rosè Brut Millesimato - Pinot Nero, Chardonnay minimo 36 mesi sui lieviti 33 €

Le Marchesine - Millesimato - Blanc de Blancs - Chardonnay 100% minimo 48 mesi sui lieviti 40 €

Le Marchesine - Brut Millesimato Blanc de Noir - Pinot Nero 100% minimo 36 mesi sui lieviti 40 €

Le Marchesine - Secolo Novo Millesimato - Chardonnay 100% 54 mesi sui lieviti 49 €

Le Marchesine - Secolo Novo Riserva Dosage Zéro - Chardonnay 100% ,72 mesi sui lieviti 58 €

Le Marchesine - Secolo Novo Riserva Giovanni Biatta - Chardonnay 100% ,72 mesi sui lieviti 58 €

Monte Rossa - P. R. Brut - Chardonnay 100% almeno 24 mesi sui lieviti 33 €

Monte Rossa - Cabochon Brut Millesimato - Chardonnay, Pinot Nero oltre 36 mesi sui lieviti 83 €

Monte Rossa - Cabochon Rosè Riserva Millesimato - Pinot Nero, Chardonnay. Oltre 60 mesi sui lieviti 158 €

CHAMPAGNE

Guy Larmandier - Cramant Blanc de Blancs Grand Cru - Chardonnay 66 €

Guy Larmandier - Cuvèe Signe François Millesimato - Chardonnay 93 €

Janisson - Brut Tradition - Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay 48 €

Janisson - Blanc de Blancs - Chardonnay 50 €

Janisson - Rosè - Pinot Nero , Chardonnay 50 €

Louis Roederer - Brut Prèmier - Pinot nero, Chardonnay, Pinot Meunier 77 €

Pol Roger - Brut - Pinot Noir , Pinot Meunier , Chardonnay 80 €

Laurent Perrier - Cuvèe Rosè - Pinot nero 95 €

Taittinger - Preludè Grands Crus - Pinot Nero, Chardonnay 90 €

VINI DA DESSERT

Moscato D’Asti 17 €

Noblis - Terre Marchesato 0,375 CL. - Vino muffato di Vermentino in Bolgheri. Raccolto a mano a novembre in presenza di Muffa Nobile (Botrytis cinerea), che si sviluppa sui grappoli del Vermentino,  0,375 cl. Ideale con i Formaggi 34 €

Noblis - Terre del Marchesato - Al bicchiere 8 €

Poggio al Griilo - Rezeno 0,375 Cl. - Aleatico Passito 100% 38 €

Fanti - Vin Santo Sant'Antimo DOC 0,375 CL. - Trebbiano e Malvasia affinamento di 60 mesi in caratello 42 €

Passito - (solo al bicchiere) 5 €

Recioto della Valpolicella - (solo al bicchiere) 5 €

Moscato Liquoroso - (solo al bicchiere) 4 €

FRIULI VENEZIA GIULIA

Lis Neris - Sauvignon 19 €

Lis Neris - Fiore di campo - Cuvée 19 €

Lis Neris - Picol - Sauvignon Blanc 100% 29 €

UMBRIA

Antinori Castello della Sala - Bramito del Cervo - Chardonnay 22 €

Antinori Castello della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon Blanc e Sèmillon 32 €

SICILIA

Cantine Ermes - Vento di mare - Insolia 14 €

TOSCANA - BIBBONA

Fonti Intarlate - Probo - Viognier 6 mesi in tonneaux 18 €

TOSCANA - BOLGHERI

Dario Divaira - Le Pinete - Vermentino 17 €

Dario Divaira - Rapè - Viognier 18 €

Poggio al Grillo - Corvallo - Petit Manseng , selezione di vigna antica( Trebbiano, Malvasia bianca lunga) 17 €

Poggio al Grillo - Corvallo 0,500Cl. - Petit Manseng , selezione di vigna antica( Trebbiano, Malvasia bianca lunga) 14 €

Tenuta Guado al Tasso - Vermentino - Vermentino 22 €

Tenuta Guado al Tasso - Vermentino 0,375 cl - Vermentino 13 €

Le Macchiole - Paleo Bianco - Chardonnat e Sauvignon Blanc, affinamento Barriques e Tonneau per 8 mesi 55 €

Ornellaia - Poggio alle Gazze - Sauvignon blanc, Vermentino, Verdicchio. Affinamento per 6 mesi in barrique nuove e usate,vasche in acciaio e cemento e 12 mesi in bottiglia 55 €

Terre Del Marchesato - Papeo - Vermentino - Vinificato i primi 4 giorni in barrique nuove di rovere francese con bucce, poi in tini d’acciaio. 25 €

Terre Del Marchesato - Papeo 0,375 Cl. - Vermentino - Vinificato i primi 4 giorni in barrique nuove di rovere francese con bucce, poi in tini d’acciaio. 15 €

Le Vigne di Silvia - Giochessa - Vermentino 100% affinamento 4 mesi in rovere, 4 mesi in acciaio 27 €

TOSCANA - CASALE MARITTIMO

Sada - Vermentino - Vermentino 17 €

Pagani De Marchi - Blumea - Vermentino 17 €

Pagani De Marchi - Volume 0,375 Cl. - Vermentino 10 €

TOSCANA - MONTESCUDAIO

Tenuta La Macchia - Aryah - Sauvignon Blanc 18 €

Tenura La Macchia - Aryah 0,375 Cl. - Sauvignon Blanc 12 €

TOSCANA - SAN GIMIGNANO

Montenidoli - Fiore - Vernaccia 100% 23 €

Montenidoli- Templare - Vernaccia, Trebbiano Gentile, Malvasia Bianca Affinamento 12 mesi in Barrique e 12 mesi in cemento vetrificato. Invecchiamento di almeno 24 mesi in bottiglia 24 €

ROSATI TOSCANI

Montenidoli - Canaiuolo - Canaiolo 20 €

Poggio al Griĺlo Bolgheri - Rosatico - Aleatico 100% 21 €

Tenuta Guado al Tasso - Scalabrone - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 20 €

TOSCANA - BASSA MAREMMA

Rascioni&Cecconello - Rotulaia - - Ciliegiolo 100% 19 €

Rascioni&Cecconello - Poggio Ciliegio - Ciliegiolo 100% (15 mesi barriques, 12 mesi in bottiglia) 40 €

Salustri - Marleo - Sangiovese, Clone Salustri, Ciliegiolo 17 €

Salustri - Santa Marta - Sangiovese, Clone Salustri 23 €

Salustri - Grotte Rosse - Sangiovese Clone Salustri (24 mesi Rovere, 12 mesi in bottiglia) 42 €

Salustri - Terre D’Alviero - Sangiovese Clone Salustri (non sempre disponibile) (24 mesi) 77 €

Fattoria Aldobrandesca - Vie Cave - Malbec 30 €

Mazzei Belguardo - Bronzone - Morellino di Scansano Sangiovese affinamento 14 mesi in Barriques 23 €

Mazzei - Serrata - Sangiovese, Alicante. Affinamento 12 mesi in Barriques 22 €

Mazzei Belguardo - Tenuta - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ,18 mesi di affinamento in Barrique 45 €

TOSCANA - BIBBONA

Campo Di Sasso - Insoglio del Cinghiale - Syrah, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot 28 €

Tenuta di Biserno - Il Pino di Biserno - Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot 55 €

Fonti Intarlate - Strigile - Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 20 €

Fonti Intarlate - Sensale - Merlot, Cabernet Sauvignon (14 mesi barriques) 25 €

TOSCANA - MONTEVERDI MARITTIMO

Tenuta Sette Cieli - Yantra - Merlot , Cabernet Sauvignon 17 €

Tenuta Sette Cieli - Indaco - Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon 47 €

TOSCANA - BOLGHERI

Tenuta Sapaio - Volpolo - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 29 €

Tenuta Sapaio - Sapaio - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot ,affinamento 18 mesi in barriques 80 €

Le Macchiole - Bolgheri delle Macchiole - Merlot, Cabernet, Syrah 27 €

Le Macchiole - Paleo Rosso - Cabernet Franc in purezza,affinamento 14 mesi in barriques 104 €

Le Macchiole - Scrio - Syrah in purezza,affinamento 12 mesi in Barriques 150 €

Le Macchiole - Messorio - Merlot in purezza,affinamento 12 mesi in Barriques 220 €

Grattamacco - Bolgheri Rosso DOC - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese 26 €

Grattamacco - Bolgheri Superiore - Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese invecchiamento in Barriques per 18 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia 95 €

Terre del Marchesato - Emilio Primo - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 23 €

Terre del Marchesato - Emilio Primo 0,375 Cl. - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 14 €

Terre del Marchesato - Il Tarabuso Riserva - Cabernet Sauvignon,affinamento 18 mesi in barriques 38 €

Terre del Marchesato- Marchesale - Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon ,affinamento 18 mesi in barriques 56 €

Terre del Marchesato- Aldone - Merlot,affinamento 18 mesi in Barriques 70 €

Terre del Marchesato- Riserva Maurizio Fuselli - Petit Verdot,affinamento 18 mesi in Barriques 115 €

Tenuta Sette Cieli - Noi4 - Cabernet Souvignon,Merlot,Petit Verdot e Cabernet Franc 27 €

Ornellaia - Le Volte - Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 26 €

Ornellaia - Le Serre Nuove - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 60 €

Ornellaia - Ornellaia - Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot, Petit Verdot 245 €

Incisa Della Rocchetta - Sassicaia - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 245 €

Antinori Guado al Tasso - Il Bruciato 0,375 Cl. - Cabernet Sauvignon , Merlot, Syrah 18 €

Antinori Guado al Tasso - Il Bruciato (ESAURITO-WORN OUT) - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 31 €

Antinori Guado al Tasso - Cont'Ugo - Merlot, affinamento 12 mesi in Barriques 48 €

Antinori Guado al Tasso - Guado al Tasso - Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot 130 €

Le Vigne di Silvia - Artemio - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,12 mesi in Barriques 34 €

Le Vigne di Silvia - Itinerante - Cabernet Franc 100% ,15 mesi in Barriques 48 €

Dario Divaira - Clarice - Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 22 €

Dario Divaira - Bolgheri Superiore - Merlot, Cabernet S., Petit Verdot 15 mesi in Barriques 38 €

Caccia al Piano - Ruit’ Hora - - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 25 €

Caccia al Piano - Levia Gravia - Cabernet Sauvignon, Syrah 43 €

TOSCANA - CASALE MARITTIMO

Pagani De Marchi - Montaleo - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 15 €

Pagani De Marchi - Montaleo 0,375 Cl. - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 9 €

Pagani De Marchi - Olmata - Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 23 €

Pagani De Marchi- Olmata 0,375 Cl. - Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 13 €

Pagani De Marchi- Principe Guerriero - Sangiovese 26 €

Pagani De Marchi- Casalvecchio - Cabernet Sauvignon 35 €

Pagani De Marchi- Casa nocera - Merlot 40 €

TOSCANA - MONTESCUDAIO

Tenuta La Macchia - Scutum - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 21 €

Marchesi Ginori Lisci - Poderi Novi - Syrah -14 mesi in Barrique 35 €

Marchesi Ginori Lisci - Castello Ginori - Merlot, 14 mesi in Barrique 28 €

Marchesi Ginori Lisci - Macchion del Lupo - Cabernet, 14 mesi in Barrique 20 €

Marchesi Ginori Lisci - Campordigno - Merlot, 14 mesi in Barrique e Botte 18 €

TOSCANA - RIPARBELLA

La Regola - Ligustro - Merlot 16 €

La Regola - Ligustro 0,375 Cl. - Merlot 10 €

La Regola- Vallino - Cabernet Sauvignon 25 €

La Regola - Vallino 0,375 Cl. - Cabernet Sauvignon 15 €

La Regola - Regola - Cabernet Franc 80 €

TOSCANA - VAL DI CORNIA

Azienda Agricola Rigoli - Montepitti - Sangiovese, Merlot 16 €

Azienda Agricola Rigoli- Assiolo - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 25 €

Cantine Russo - Ceppitaio - Sangiovese,Ciligiolo, Colorino, Canaiuolo, Merlot,Cabernet Sauvignon,Giacomino 15 €

Cantine Russo - Ceppitaio - Bottiglia 0,375 cl. Sangiovese,Ciligiolo, Colorino, Canaiuolo, Merlot,Cabernet Sauvignon,Giacomino 10 €

Cantine Russo- Barbicone - Sangiovese,Colorino,Canaiuolo,Ciliegiolo,Giacomino,affinamento 18 mesi in Barriques 27 €

Cantine Russo- Sasso Bucato - Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot ,affinamento 16 mesi in Barriques 27 €

TOSCANA - MONTALCINO

Frescobaldi Castel Giocondo - Campo Ai Sassi Rosso di Montalcino - Sangiovese 22 €

Frescobaldi Castel Giocondo - Brunello Di Montalcino - Sangiovese 68 €

Talenti - "Piero" 2016 Brunello Di Montalcino - Sangiovese invecchiato 24 mesi in Tonneau 135 €

Talenti - Brunello di montalcino DOCG Pian di conte - Sangiovese con affinamento in Tonneau e Botte per 36 mesi 85 €

TOSCANA - NEL CHIANTI

Antinori - Tignanello - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 110 €

Antinori - Solaia - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese 330 €

Petrarca - La Pieve - Sangiovese e altre uve autorizzate 14 €

Badia Di Morrona - Sodi Del Paretaio - Sangiovese e altre uve autorizzate 15 €

Monteraponi - Chianti classico DOCG Baron'Ugo - Sangiovese 90% , Colorino e Canaiolo. Affinamento in botte per 36 mesi 46 €

Frescobaldi Castello di Pomino - Pomino Pinot Nero - Pinot Nero , affinamento 15 mesi in Barriques e 4 mesi in bottiglia 23 €

SICILIA

Zisola - Nero d’Avola 23 €

Doppia Zeta - Nero d’ Avola Riserva ,affinamento 15 mesi di barriques 45 €

Cantine Ermes - Syrah 14 €

TOSCANA - CORTONA

Antinori La Braccesca - Achelo - Syrah 19 €

VINO DELLA CASA

Rosso o Bianco - 1/4 litro 4 €

Rosso o Bianco - 1/2 litro 7 €

Rosso o Bianco - 1 litro 10 €

BOURGOGNE - FRANCIA

Roy-Jacquelin - Bourgogne Rouge - Pinot Noir affinamento 24 mesi in Barriques 34 €

Roy-Jacquelin - Pomard Rouge - Pinot Nero affinamento 24 mesi in Barriques 72 €

BIRRE / BEER

Birra alla spina Media - Medium Grosses 4 €

Birra alla spina Piccola - Small Kleines 2,5 €

AVIATION 8 €

Gin, Maraschino, succo di limone, liquore alla violetta

CASINO 8 €

Old Tom Gin, maraschino, Orange Bitters, succo di Limone

DAIQUIRI 8 €

Rum chiaro, succo di Lime, zucchero

OLD FASHIONED 8 €

Bourbon Whiskey, Angostura Bitters, zolletta di zucchero, acqua liscia

SAZERAC 10 €

Cognac (possibile anche con Rye o bourbon whiskey al posto del Cognac), assenzio, zolletta di zucchero, Peychaud’s Bitters

TUXEDO 8 €

Old Tom Gin, Vermouth Dry, maraschino, assenzio, Orange Bitters

WHISKEY SOUR 8 €

Bourbon Whiskey, succo di Limone, zucchero, albume d’uovo ( Allergeni 3)

WHITE LADY 8 €

Gin, Cointreau, succo di Limone

BRAMBLE 8 €

Gin, succo di Limone, sciroppo di Zucchero, Liquore di More

COSMOPOLITAN 8 €

Vodka Citron, Triple Sec, succo di lime, succo di Cranberry

DARK’N’STORMY 8 €

Rum scuro (Gosling’s Black preferibilmente), Ginger Beer

HEMINGUAY SPECIAL 8 €

Rum Chiaro, succo di Pompelmo, Maraschino, succo di lime

MAI TAI 8 €

Rum Cubano invecchiato, rum scuro Jamaicano, Cointreau, Pernod pompelmo Rosa, Falernum, succo di lime, Angostura Bitters

MARGARITA 8 €

Tequila 100% Agave , Triple sec, succo di lime

MOSCOW MULE 8 €

Vodka, Ginger Beer, succo di lime

PISCO SOUR 8 €

Pisco, sciroppo di zucchero, succo di limone,albume d’uovo, Chuncho Bitters (Allergeni 3)

SINGAPORE SLING 8 €

Gin, Liquore di Ciliegie, succo di lime, Cointreau, Dom Benedectine, Angostura Bitters, succo Ananas, granatina

TOMMY'S MARGARITA 8 €

Tequila, Nettare di Agave, succo di lime

DIRTY MARTINI 8 €

Gin o Vodka, Vermouth dry, salamoia di olive

MARTINEZ 8 €

Old Tom Gin, Maraschino, Vermouth, Boker’s Bitters(o Angostura)

MARTINI COCKTAIL O DRY MARTINI 8 €

Gin, Vermouth dry, Oliva o Twist di buccia di limone, 100% passione

THE VESPER 8 €

Gordon's Dry Gin, Vodka, Lillet Blanc o China Lillet

VODKA MARTINI 8 €

Vodka, Vermouth dry

ESPRESSO MARTINI 8 €

Vodka, Liquore al Caffè, sciroppo di zucchero, caffè ristretto

OZIUMTINI 9 €

Jenever, Vodka, Punt & Mes, Angostura Bitters

VERMOUTH COCKTAIL 8 €

Vermouth Rosso, Boker’s bitters o Angostura bitters, twist di limone

FANCY VERMOUTH COCKTAIL 8 €

Vermouth, Angostura Bitter, maraschino, twist di limone

NEGRONI 8 €

Gin, Bitter Campari, Vermouth rosso, (soda su richiesta)

AMERICANO 8 €

Bitter Campari, Vermouth rosso, soda

AMERICANO VINATO 8 €

Bitter Campari, Chartreuse, Rabarbaro, Old Time Bitters, vino rosso, soda (Allergeni 12)

NEGRONI INSOLITO 8 €

Gin, Bitter Campari, China, Vermouth rosso, Orange Bitters, sentore di caffè

NEGRONI VINATO 8 €

Gin, Rabarbaro, Chartreuse, Bitter Campari, Jerry Thomas Bitter, Vino rosso ( Allergeni 12)

PISCONI 8 €

Pisco, Vermouth rosso, Bitter Campari, Orange bitters

TEGRONI 8 €

Tequila reposado , Bitter Campari, Vermouth rosso, choccolate bitters

THE BOULVALDIER 8 €

Bourbon Whiskey, Bitter Campari, Vermouth Rosso

HANKY PANKY 8 €

Gin, Vermouth rosso, gocce di Fernet Branca

Gins in Action 10 €

Gin's(Gin di bolgheri),succo di limone,liquore al chinotto Quaglia,liquore di ciliegia Quaglia

PRESCRIPTION JULEP 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, cognac, rye Whiskey, foglie di menta

MINT JULEP (Jerry Thomas) 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, Brandy, gocce di rum Jamaicano, foglie di menta

MINT JULEP 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, Bourbon Whiskey, foglie di menta

POIRE JULEP 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, Cognac alle pere, foglie di menta

GIAN SMASH 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, Gin, Liquore alla violetta, Liquore al bergamotto, Bitters al pompelmo, foglie di menta

MADE SMASH 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, Bourbon Whiskey, Liquore di Chinotto, gocce di rabarbaro, foglie di menta

MISS SMASH 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, Rum scuro, Liquore al chinotto, Bitter al pompelmo, foglie di menta

JULIPPO 8 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, Rum speziato, Liquore alla ciliegia, Orange Bitter, foglie di menta

MULETTO 8 €

Vodka, Liquore di Litchi, Liquore alla violetta, Ginger beer

PAGLIUCCHI 8 €

Succo di lime, zucchero bianco, Rum bianco agricolo, Liquore alla rosa, Liquore al bergamotto

SOFT STORMY 8 €

Cachaça, Liquore alla camomilla, Liquore alla violetta, Bitters al pompelmo, ginger beer

MOJITO 8 €

Rum Chiaro, succo di lime fresco, zucchero bianco di canna, menta fresca, acqua gassata

FRUITO MOJITO 8 €

Rum Chiaro, succo di lime fresco, zucchero bianco di canna, frutta fresca(secondo disponibilità e stagionalità), menta fresca, acqua gassata

MOJITO FIDEL 8 €

Rum Chiaro, succo lime fresco, zucchero bianco di canna, menta fresca, birra chiara

CAIPIRIÑA 8 €

Cachaça, zucchero bianco di canna, lime tagliato a pezzi

FRUIT CAIPIRIÑA 8 €

Caipiriña con frutta fresca secondo disponibilità e stagionalità

CAIPIROSKA 8 €

Vodka, zucchero bianco di canna, lime tagliato a pezzi

FRUIT CAIPIROSKA 8 €

Caipiroska con frutta fresca secondo disponibilità e stagionalità

VIRGIN MOJITO 7 €

Zucchero Bianco di canna, succo di lime fresco, menta fresca, Sprite

VIRGIN CAIPIROSKA-CAIPIRIÑA 7 €

Zucchero bianco di canna, mezzo lime tagliato a pezzi, Sprite

VIRGIN MULE 7 €

Sciroppo di violetta, Falernum analcolico, Ginger beer, succo di lime fresco

VIRGIN ‘N' STORMY 7 €

Sciroppo di rosa, succo fresco di pompelmo rosa, Ginger beer, succo di lime fresco

VIRGIN JULEP 7 €

Zucchero Bianco, acqua liscia, thè (pesca o limone), foglie di menta

VIRGIN MARY 7 €

Succo di limone, succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, worchestershire

PANDORA 7 €

Succo mela verde, banana fresca, cocco

VIRGIN COLADA 7 €

Cocco , ananas fresco, succo d'ananas

EGOIST 7 €

Cocco , ananas fresco, succo d'ananas

FLORIDA 7 €

Succo di lime, succo di pompelmo, succo d'arancia, soda